大人だけのパン教室。
午前と午後、2回開催しました。
シオツノは、ライ麦入りの香ばしい生地で作る、ヴィーガン塩パンです。
ものすごーく薄く伸ばしてから巻いていきます。
「パン生地って、こんなにのしてもいいんだ～」と驚かれていました。
少しハードで、さっくりしています。
ココナッツチョコロールは、ヴィーガン菓子パン。チョコやバターを使わなくても、ココアだけでコクのあるクリームに。
全粒粉パンは、全粒粉のみを使用した、ハードで香ばしいパンです。
全粒粉だけでも、ぱさつかずに、しっとりとしたクラムに焼き上がります。
今回は、ヴィーガンの方（カフェ べじ屋（Veggie Ya）さんの店主さん）が来てくださったので、すべてヴィーガンのメニューにしてみました。
ヴィーガンパンの方が、天然酵母の良さが引き立つので、個人的にもヴィーガンパンが大好きです。
べじ屋（Veggie Ya）FB↓
https://www.facebook.com/vegeyavege/
コメントをお書きください