『季節のパンクラス』の最新レッスン情報をお知らせします。
次回は6月に開催します。4月末に詳細を掲載いたします。
ご予約申し込み、お問合せは、下記リンク先のフォームまたはLINEにて承ります。
3月のメニュー（季節のパンクラス）
しっとり、ふんわりなブリオッシュに洋酒香るシロップをしみこませ、レモンカスタードクリームをはさみます。
ブリオッシュそのものも味わって頂けるよう、プレーン（丸型）も焼きます。（トロペジェンヌ3つとプレーン1つ）
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
2～3月のメニュー（季節のパンクラス）
みどりさんのご主人（チャックスさん）が厳選した質の良いスパイスを使った、お母様直伝のインドの家庭料理を学びます。
インドの赤いんげん豆の美味しさが引き出されたラージマカリーは、コクがあってリッチな味わい。ちょっと特別感のあるカレーです。
甘酒酵母で作るナンは、ふんわりとして風味豊か。捏ねるのも数分で、仕上げ発酵も不要。
手間いらずなので、酵母さえ起こせば気軽に作れます。
ショコラーデ・シュニッテン
シナモンとメースがふわっと香るココア生地で、アーモンドチョコクリームとラズベリーを包みます。
生地もクリームもヴィーガン（乳製品不使用）ですが、とても満足感のある味わいに。
切って少しずつ分け合えるので、手土産にもぴったりな発酵菓子です。
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
1月のメニュー（季節のパンクラス）
酵母の力だけでふんわり膨らむマフィン。長時間発酵のおかげで口どけが格段に良くなります。
また発酵熟成により芳醇な風味と深い味わいが生まれます。
生地にマロンペーストと紅茶の茶葉を、中には栗の渋皮煮を丸ごと入れ、紅茶風味のクランブルをのせて焼き上げます。
プレーン生地のブルーベリーマフィンも作ります。
持ち帰り生地は、『抹茶&甘納豆』になります。（『ブルーベリー（プレーン生地）』も選べます。）
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
12月のメニュー（季節のパンクラス）
《金額》
ノーマル or ヴィーガン：持ち帰り生地有り ￥6,000 / 生地無し ￥5,000
リッチ：持ち帰り生地有り ￥6,500 / 生地無し ￥5,500
ベラベッカ：持ち帰り生地有り（ノーマル or ヴィーガン）￥6,500
持ち帰り生地有り（リッチ）￥7,000 / 生地無し ￥5,500
※持ち帰り生地は、当日作成と同じ種類になります。
※ベラベッカを選択された方には、選んだシュトーレンのレシピもお渡しします。
《お申込み方法》
参加ご希望の旨を、LINE、メールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
11月のメニュー（季節のパンクラス）
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
10月のメニュー（季節のパンクラス）
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
9月のメニュー（季節のパンクラス）
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
8月のメニュー（おとな・子どもパン教室）
8月のパン教室は、お子様もご参加頂けるパン教室を開催します。（おとなだけでのご参加も大歓迎です。）
ロシアの家庭料理『ピロシキ』と、ドイツのプレッツェル風味のパン『ラウゲンデリス』を作ります。
お子様には、自由な発想で作る『創作パン』を作って頂きます。
《メニュー》
ピロシキ
ロシアの伝統的な惣菜パン。挽肉、ゆで卵、玉ねぎ、イタリアンパセリなどを詰め込んだ、栄養たっぷりのパンです。ロシアでは、焼いたものが主流のようですが、揚げたものと両方作ります。
※一家族3個ずつ作ります。
ラウゲンデリス
ドイツの代表的なパン『プレッツェル』と同じ製法で作る食事パン。アルカリ水に浸けてから焼くことにより表面が褐色になり、独特の香ばしい風味ともっちりした食感が生まれます。
創作パン
プレーン生地とココア生地を使って、くまやうさぎ、お花など、自由に形作るパンを２つ作ります。
（作りたい形をご相談ください。難しすぎるものは出来ません。）
※ラウゲンデリスと創作パンで、合計3個作ります。（すべてラウゲンデリスでもOK）
※アレルギーがある場合は、ご相談ください。（生地はすべて卵、乳不使用です）
※ピロシキの生地を捏ねてお持ち帰り頂きます。
※酵母の起こし方等の詳しい説明はありません。
《お申込み方法》
ご希望日をLINE、メールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
お子様だけで作っても、親子一緒にでもOKです。
・こんなのが作れる僕、私ってすごい！
・パンってこうやってできるんだ！
・親子、兄弟、友達と体験を共有することで絆が深まる！
楽しみながら、お子様の生きる力を育みましょう！
7月のメニュー（季節のパンクラス）
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
6～7月のメニュー（季節のパンクラス）
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
4～5月のメニュー（季節のパンクラス）
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
2月のメニュー（季節のパンクラス）
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
1月のメニュー（季節のパンクラス）
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
11～12月のメニュー（季節のパンクラス）
《金額》
ノーマル：持ち帰り生地（ノーマル） ￥5,500 / 生地無し ￥4,500
リッチ：持ち帰り生地（リッチ） ￥6,000 / 生地無し ￥5,000
マロン：持ち帰り生地（ノーマルorリッチ）￥6,500 / 生地無し ￥5,500
※ノーマル、リッチについては、持ち帰り生地は、当日作成と同じ種類になります。
※マロンを選択された方には、ノーマルまたはリッチのレシピもお渡しします。（持ち帰り生地は、ノーマルかリッチのいずれかをお選びいただきます。）
《お申込み方法》
参加ご希望の旨を、LINE、メールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
10～11月のメニュー（季節のパンクラス）
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
9月のメニュー（季節のパンクラス）
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
8月のメニュー（親子パン教室）
夏休み期間中のパン教室は、お子様もご参加頂けるパン教室を開催します。
トッピングが楽しい『夏野菜のピザ』、『スイートピザ』と、自由な発想で作る『創作パン』を作ります。
《メニュー》
夏野菜のピザ・スイートピザ
丸く伸ばした生地に、ソース、炒めた夏野菜とベーコン、チーズをトッピングします。
バターとスライスアーモンド、胡麻などをトッピングする『スイートピザ』も作ります。
創作パン
プレーン生地とココア生地を使って、くまやうさぎ、お花など、自由に形作るパンを２つ作ります。
（作りたい形をご相談ください。難しすぎるものは出来ません。）
※アレルギーがある場合は、ご相談ください。
※ピザの生地を捏ねてお持ち帰り頂きます。（卵、乳不使用です）
※酵母の起こし方等の詳しい説明はありません。
《お申込み方法》
ご希望日をLINE、メールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
日程調整について返信いたします。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
お子様だけで作っても、親子一緒にでもOKです。
・こんなのが作れる僕、私ってすごい！
・パンってこうやってできるんだ！
・親子、兄弟、友達と体験を共有することで絆が深まる！
楽しみながら、お子様の生きる力を育みましょう！
7月のメニュー（季節のパンクラス）
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
6月のメニュー（季節のパンクラス）
（お持ち帰りでもOKです）
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
5月のメニュー（季節のパンクラス）
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
4月のメニュー（季節のパンクラス）
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
2～3月のメニュー（季節のパンクラス）
2月のパン教室は、アニカスパイス＆ハーブの シングみどりさんをお招きして、コラボレッスンを開催します。
北インドの定番家庭料理『パラックパニール』と、インドの薄焼き無発酵パンを天然酵母で発酵させて、より食べやすくアレンジした『発酵チャパティ』、トーストしなくてもしっとりソフトな食感が特徴の『生食パン』を作ります。
《メニュー》
パーラックパニール（ほうれん草カレー）
みどりさんのご主人（チャックスさん）が厳選した質の良いスパイスを使った、パラックパニールの作り方を学びます。
「パーラック」とはほうれん草、「パニール」とはカッテージチーズの意味。シンプルな食材とスパイスで作るこのカレーは、北インドの定番家庭料理として愛されています。トッピングするパニールは、インドの家庭では欠かせない食材。弾力があり、噛みしめるとチーズの旨みが口いっぱいに広がります。今回は、この『パニール』をおうちで簡単に作る方法も学びます。
発酵チャパティ
全粒粉と水から作る、インドの薄焼きパン。日本では『ナン』が有名ですが、実はインドの人々にとってはチャパティの方が一般的。インドの家庭料理の一つです。通常発酵させないチャパティですが、菌の力を借りることで、より口当たりがよく味わい深いチャパティを作ります。
生食パン
もっちりで、やわらかい食感の角型食パン。しっとり感と滑らかさが違います。そのままでも食べやすく、噛むほどに甘味と旨味がじわじわ感じられます。翌日はトーストがおすすめ。中のしっとり感が損なわれず、表面はカリっと、中はふんわりとした食感を楽しめます。 乳製品不使用のヴィーガン生食パンのレシピもお伝えします。
※生食パンは、10㎝角型で１つずつ焼き上げます。
※今回は、持ち帰りパン生地はあません。
※酵母の起こし方等の詳しい説明はありません。
※教室でお召し上がり頂いても、お持ち帰りでもどちらでもOKです。
《お申込み方法》
ご希望日をLINE、メールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
日程調整について返信いたします。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
みどりさんの教室は、インドの調理器具やスパイス、習慣などの話も色々聞けて、とても楽しいと大好評です。
当日は、アニカスパイス&ハーブのチャイ、スパイスのセット、スパイス単品の購入も可能です。
ご予約お待ちしています。
12月のメニュー（季節のパンクラス）
《金額》
ノーマル：持ち帰り生地有り 5,000 / 無し 4,000
リッチ：持ち帰り生地有り 5,500 / 無し 4,500
ショコラ：持ち帰り生地有り 6,000 / 無し 5,000
※ノーマル、リッチについては、持ち帰り生地は、当日作成と同じ種類になります。
※ショコラをご希望の方には、ショコラとリッチの２つのレシピをお渡しします。持ち帰り生地はリッチになります。
《お申込み方法》
参加ご希望の旨を、LINE、メールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
11月のメニュー（季節のパンクラス）
ベーグル
卵、油脂などを使用しないヘルシーな生地を、発酵後に茹でてから焼くパン。
天然酵母のベーグルは、外側がパリっとしていて中はふかふか。時間が経ってもぱさつかず、むっちりな食感に変化します。
（プレーンと、クランベリー＆クリームチーズ / ピーナッツバター＆クリームチーズ / くるみから２つ選択）
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
9～10月のメニュー（季節のパンクラス）
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
7～8月のメニュー（おとな＆子どもパン教室）
夏休み期間中のパン教室は、お子様もご参加頂けるパン教室を開催します。大人おひとりでの参加も大歓迎です！
人参入りのソフトな生地で、『ウインナーロール』と自由な発想で作る『創作パン』を作ります。また、チーズ風味のクッキー生地をのせて焼く『チーズクリーム帽子パン』を作ります。
《メニュー》
人参ロール
人参入りの生地は、味わい深くソフトな食感。その生地を使って『ウインナーロール』2つと、くまやうさぎ、お花など、自由に形作る『創作パン』を1つ作ります。（作りたい形をご相談ください。難しすぎるものは出来ません。）
※ウインナーが苦手な方は、ご相談ください。代わりのトッピングをお作りします。
チーズクリーム帽子パン
クリームチーズ入りのクッキー生地を絞り出して作る『帽子パン』。クッキーをかぶせたパンの定番『メロンパン』よりずっと簡単、手間要らずなので、気軽に作れるのも魅力です。（３つずつ作ります）
※人参ロールの生地を捏ねてお持ち帰り頂きます。（卵、乳不使用です）
※酵母の起こし方等の詳しい説明はありません。
《お申込み方法》
ご希望日をLINE、メールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
日程調整について返信いたします。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
お子様だけで作っても、親子一緒にでもOKです。
・こんなのが作れる僕、私ってすごい！ → 自信につながる
・パンってこうやってできるんだ！ → 驚き、感動から、ものの成り立ちへの興味が湧く
・親子、兄弟、友達と体験を共有することで絆が深まる！ → 夏休みの良い思い出に
楽しみながら、お子様の生きる力を育みましょう！
7月のメニュー（季節のパンクラス）
7月のパン教室は、アニカスパイス＆ハーブの シングみどりさんをお招きして、コラボレッスンを開催します。
（昨年9月に開催したメニューでのレッスンのリクエストを頂いたため、再度実施いたします。）
卵が入った、濃厚でスパイシーな『卵カレー』と、カレーのお供『ナン』、爽やかな香りのスイーツパン『カルダモンロール』を作ります。
《メニュー》
卵カレー（エッグカリー）
みどりさんのご主人（チャックスさん）が厳選した質の良いスパイスを使った、卵カレーの作り方を学びます。
濃厚でクリーミーな卵カレーは、特別な日に食べたいカレー。
まろやかでコクのある美味しさで、おもてなしにもぴったりです。
ナン
甘酒酵母で作るナンは、ふんわりとして風味豊か。捏ねるのも数分で、ベンチタイムも仕上げ発酵も不要。
手間いらずなので、酵母さえ起こせば気軽に作れます。
カルダモンロール
グリーンカルダモンを粗挽きしたカルダモンパウダーの鮮烈で爽やかな香りが利いていて、とてもスパイシー。
甘いだけではない、贅沢な風味のスイーツパンです。
フィリングは、カルダモンシュガー、シナモンシュガー、メープルシュガーの内２つ選べます。
※今回は、持ち帰りパン生地はありません。
※酵母の起こし方等の詳しい説明はありません。
※教室でお召し上がり頂いても、お持ち帰りでもどちらでもOKです。
《お申込み方法》
ご希望日をLINE、メールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
日程調整について返信いたします。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
みどりさんの教室は、インドの調理器具やスパイス、習慣などの話も色々聞けて、とても楽しいと大好評です。
当日は、アニカスパイス&ハーブのチャイ、スパイスのセット、スパイス単品の購入も可能です。
ご予約お待ちしています。
6月のメニュー（季節のパンクラス）
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
3月のメニュー（季節のパンクラス）
両方とも、捏ね時間２~３分の楽々レシピです。
《金額》 ￥4,000
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
2月のメニュー（季節のパンクラス）
さっくりほろりな食感で、ベーキングパウダーのものとは一味ちがう、発酵の風味が感じられるマフィンです。
《金額》
2品： ￥4,000 / 3品： ￥5,000
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
12月のメニュー（季節のパンクラス）
《金額》
ノーマル：持ち帰り生地有り 5,000 / 無し 4,000
リッチ：持ち帰り生地有り 5,500 / 無し 4,500
マロン：持ち帰り生地有り 6,000 / 無し 5,000
※ノーマル、リッチについては、持ち帰り生地は、当日作成と同じ種類になります。
※マロンをご希望の方には、マロンとノーマルの２つのレシピをお渡しします。持ち帰り生地はノーマルになります。
（マロンは、栗の数に限りがあるため先着順となります。）
《お申込み方法》
参加ご希望の旨を、LINE、メールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
11月のメニュー（季節のパンクラス）
《受講料》 持ち帰り生地有り：4,500 / 持ち帰り生地無し：4,000
ご希望日をLINE、メールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
日程調整のご連絡をいたします。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
10月のメニュー（季節のパンクラス）
（作ったパンはすべてお持ち帰り頂きます。）
《受講料》４０００円（材料・レシピ代・持ち帰り生地代込）
ご希望日をLINE、メールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
日程調整のご連絡をいたします。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
9月のメニュー（季節のパンクラス）
9月のパン教室は、アニカスパイス＆ハーブの シングみどりさんをお招きして、コラボレッスンを開催します。
卵が入った、濃厚でスパイシーな『卵カレー』と、カレーのお供『ナン』、爽やかな香りのスイーツパン『カルダモンロール』を作ります。
《メニュー》
卵カレー
みどりさんのご主人（チャックスさん）が厳選した質の良いスパイスを使った、卵カレーの作り方を学びます。
濃厚でクリーミーな卵カレーは、特別な日に食べたいカレー。
まろやかでコクのある美味しさで、おもてなしにもぴったりです。
ナン
甘酒酵母で作るナンは、ふんわりとして風味豊か。捏ねるのも数分で、ベンチタイムも仕上げ発酵も不要。
手間いらずなので、酵母さえ起こせば気軽に作れます。
カルダモンロール
グリーンカルダモンを粗挽きしたカルダモンパウダーの鮮烈で爽やかな香りが利いていて、とてもスパイシー。
甘いだけではない、贅沢な風味のスイーツパンです。
フィリングは、カルダモンシュガー、シナモンシュガー、メープルシュガーの内２つ選べます。
※今回は、持ち帰りパン生地はありません。
※酵母の起こし方等の詳しい説明はありません。
※教室でお召し上がり頂いても、お持ち帰りでもどちらでもOKです。
※定員4名とし、マスク着用、アルコール消毒、換気等気を付けて開催いたします。
《お申込み方法》
ご希望日をLINE、メールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
日程調整について返信いたします。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
みどりさんの教室は、インドの調理器具やスパイス、習慣などの話も色々聞けて、とても楽しいと大好評です。
当日は、アニカスパイス&ハーブのチャイ、スパイスのセット、スパイス単品の購入も可能です。
ご予約お待ちしています。
6, 7月のパン教室
6月末より、パン教室を再開いたします。
まだまだ 油断できませんが、できる限りの対策をしながら楽しくレッスンを行いたいと思っています。
当面の間、マスクを外しての食事・会話によるリスク軽減のため、食事は無しで、焼き上がったパンはすべて持ち帰って頂くようにいたします。ご参加の際は、必ずマスク着用にご協力ください。
入室したらすぐに手指のアルコール消毒を行い、薬用せっけんで手洗いをお願いします。
体調にご不安、ご心配がある場合や発熱、体調不良時にはご受講をなさらないよう、日を改めてのご受講をお願いいたします。
7月前半までは食事なしで行いますが、状況次第で、食事を楽しむ通常の形式に戻せたらと考えています。
なお、また感染者急増の事態になった場合は、パン教室も延期とさせて頂きます。
日々家事や育児、仕事に忙しい女性がリフレッシュできる癒しの時間になればと思っています。
ぜひ一緒に、天然酵母パンの世界を楽しみましょう。
3月にご予約頂いていたクラスがシフトしたため、すでにほぼ満席となっておりますが、少し空席があります。
ご予約お待ちしています。
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
《第３回のメニュー》 7/11（土）満席 / 7/14（火）満席
外はパリっと、中はふんわりで、粉の味わいが際立つパンです。
※中華饅頭履修済みの方は、『チーズ蒸しパンと餡まん』に変更できます。
《受講料》４０００円（1回分の材料・レシピ代・持ち帰り生地込）
※コロナ対策のため食事なしになる場合は、3,500円になります。
座学&実習で、酵母の起こし方、材料、道具の選び方、各工程の意味など、甘酒・酒粕酵母パン作りを基礎からじっくり丁寧にお伝えするクラスです。
《受講料》４５００円（1回分の材料・レシピ代・持ち帰り生地込）
※コロナ対策のため食事なしになる場合は、4,000円になります。
4月のメニュー（季節のパンクラス）
ご予約頂いていた皆さまには、ご迷惑をおかけし大変申し訳ございません。
さっくりほろりな食感で、ベーキングパウダーのものとは一味ちがう、発酵の風味が感じられるマフィンです。
《金額》
2品： ￥4,000 / 3品： ￥5,000
《お申込み方法》
ご希望日をメール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
12月のメニュー（季節のパンクラス）
《金額》
ノーマル・ヴィーガン：持ち帰り生地有り 5,000 / 持ち帰り生地無し 4,000
リッチ：持ち帰り生地有り 5,500 / 持ち帰り生地無し 4,500
《お申込み方法》
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
11月のメニュー（季節のパンクラス ）
《金額》 持ち帰り生地有り：4,500 / 持ち帰り生地無し：4,000
《お申込み方法》
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
10月のメニュー（季節のパンクラス ）
《金額》 4,000
《お申込み方法》
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
9月のメニュー（季節のパンクラス）
9月のパン教室は、アニカスパイス＆ハーブの シングみどりさんをお招きして、コラボレッスンを開催します。
お豆と野菜たっぷりのドライカレーを詰め込んだ『カレーパン』と、『シナモンチャイロール』を作ります。
《メニュー》
カレーパン
みどりさんのご主人（チャックスさん）が厳選した質の良いスパイスを使ったダールカレーの作り方を学びます。
そのカレーを、外がサク、中ふんわりの生地で包みます。揚げたもの１つ、焼いたもの２つ作ります。
シナモンチャイロール
チャックスさんがチャイ用にブレンドしたスパイスを、ミルクティーで仕込んだパン生地で巻き込みます。
ホールシナモンから挽いたシナモンパウダーの鮮烈な香りにジンジャーやペッパーがピリっと利いていて、とてもスパイシー。
甘いだけではない、贅沢な風味のシナモンロールです。
※シナモンが苦手な方、お子様向けに作りたい方は、コーヒーやココア風味にも変更できます。
チャイ
驚くほど美味しい、チャックスさんがブレンドしたチャイマサラとアッサム茶葉を使って、いちばん美味しくチャイを淹れる方法を教えてもらいます。 （カルダモンチャイになります。）
※サラダ付。
※各回定員5名。
※今回は、持ち帰りパン生地はありません。
※酵母の起こし方等の詳しい説明はありません。
《金額》 5,000（土曜日4,000）
《お申込み方法》
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
みどりさんの教室は、インドの調理器具やスパイス、習慣などの話も色々聞けて、とても楽しいと大好評です。
当日は、アニカスパイス&ハーブのチャイ、スパイスのセット、スパイス単品の購入も可能です。
ご予約お待ちしています。
7月のメニュー（季節のパンクラス ）
このフランスパンで、バインミーサンドイッチを作ります。豚肉や野菜をたっぷりはさみ、栄養、ボリューム満点！
《金額》 4,000
《お申込み方法》
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
middle_class
捏ね方や成形のバリエーションが身に付き、ご家庭でも様々なパンが作れるようになります。
yurariの過去のレッスンの内、「これはぜひお伝えしたい！」というメニューばかりを集めたクラスです。
《第３回のメニュー》
外はパリっと、中はふんわりで、粉の味わいが際立つパンです。
※中華饅頭履修済みの方は、他のメニューに変更できます。（検討中）
参加ご希望の方４，５名集まった時点で開催いたします。
日程はそのメンバーで相談して決めます。（基本的に、月1回開催）
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
《受講料》１２０００円（３回分の材料・レシピ代込）
※単発受講は、空席があれば可能です。その場合、1回４３００円になります。
6月のメニュー（季節のパンクラス ）
《金額》 4,000
《お申込み方法》
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
5月のメニュー（季節のパンクラス ）
《金額》 4,000
《お申込み方法》
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
4月のメニュー（季節のパンクラス ）
《金額》 4,000
《お申込み方法》
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
3月のメニュー（季節のパンクラス ）
《お申込み方法》
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
2月レッスンメニュー
2月のパン教室は、アニカスパイス＆ハーブの シングみどりさんをお招きして、コラボレッスンを開催します。
おやつやお酒のおつまみ、持ち寄りランチにもぴったりな『サモサ』と、『チャイクリームパン』を作ります。
（ご希望によりチョコクリームパンもお選び頂けます。）
《メニュー》
サモサ
インドの軽食の定番、『サモサ』を作ります。
みどりさんのご主人（チャックスさん）が厳選した 質の良いスパイスを使った、お母様直伝の本場の味 。
じゃがいもや豆で作るサブジを、「アジョワン」というインド独特のスパイス香る、
サクっとした歯ごたえの皮で包んで揚げます。
サモサの皮は無発酵生地ですが、今回、酵母液で生地を発酵させた『発酵サモサ』と両方作ります。
サブジも、フェンネルベースとクミンベースの２種類を作ります。
チャイ
驚くほど美味しい、チャックスさんがブレンドしたチャイマサラとアッサム茶葉を使って、
いちばん美味しくチャイを淹れる方法を教えてもらいます。
チャイクリームパン（またはチョコクリームパン）
アニカのチャイ（カルダモンブレンド）を使用した、チャイクリームパン。
しっとりふんわりの生地で、スパイシーでコクのあるチャイクリームを包みます。
大人向けクリームパンです。
お子様向けの、チョコクリームパン（卵・乳不使用）に変更も可能です。
※サラダ付。
※各回定員5名。（6名になることもございます。）
※今回は、持ち帰りパン生地はありません。
《お申込み方法》
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
みどりさんの教室は、インドの調理器具やスパイス、習慣などの話も色々聞けて、とても楽しいと大好評です。
当日は、アニカスパイス&ハーブのチャイ、スパイスのセットの購入も可能です。
ご予約お待ちしています。
1月レッスンメニュー
ベーグル
卵、油脂などを使用しないヘルシーな生地を、発酵後に茹でてから焼くパン。
（プレーン / くるみ / クランベリー＆クリームチーズ）
*ミートパン（またはベーグル、中華饅頭）の生地を捏ねてお持ち帰り頂きます。
*日程によりメニューが変則的になります。
《お申込み方法》
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
12月レッスンメニュー
*持ち帰り生地はありません。
11月レッスンメニュー
10月レッスンメニュー
《お申込み方法》
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
9月レッスンメニュー
お好みにより、カンパーニュフリュイにも変更可能です。（ココアを全粒粉に、チョコをくるみに変更します。）
《お申込み方法》
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
8月レッスンメニュー
8月のパン教室は、アニカスパイス＆ハーブの シングみどりさんをお招きして、コラボレッスンを開催します。
《メニュー》
ひよこ豆カレー
インド人のご主人（チャックスさん）が厳選した 質の良いスパイスを使った、お母様直伝の本場の家庭の味 。
チャイ
驚くほど美味しい、チャックスさんがブレンドしたチャイマサラを使って、いちばん美味しくチャイを淹れる方法を教えてもらいます。
ソフトクッペ
全粒粉入りの香ばしい生地で作るクッペ。皮が薄く、中はふんわりしっとりで、夏でも食べやすい食事パンです。
チャイとレーズンのミニ食パン
アニカのカルダモンチャイで捏ねた生地のミニ食パン。チャイ風味の生地に、シナモンレーズンがよく合います。
《お申込み方法》
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
みどりさんが作る、本場の家庭のカレーは、お店のよりさっぱりしていて、スパイスがほど良く効いていて、毎日食べたくなる味。とても美味しいです♡ でもそんなに手間もかからず、手軽に簡単に作れます。
みどりさんの教室は、インドの調理器具やスパイス、習慣などの話も色々聞けて、とても楽しいと大好評です。
当日は、アニカスパイス&ハーブのチャイ、スパイスのセットの購入も可能です。
ご予約お待ちしています。
7月レッスンメニュー
6月レッスンメニュー
5月レッスンメニュー
4月レッスンメニュー
春休み企画「子どもパン教室」
春休みは、「子どもパン教室」を開催します。
お子様だけでも、親子いっしょにでもOKです。国産小麦、厳選材料で作る体に優しい天然酵母パンをつくりませんか？
《メニュー》
メロンパン & まるパン
外かりっ、中ふんわりなメロンパンを作ります。時間が経ってもべたつかない、作り方も簡単レシピです。
当日、卵、バター使用の正統派メロンパンを作り、ヴィーガン仕様のクッキー生地とパン生地を作ってお持ち帰り・・
のように、2種類の味をお試し頂くことも可能です。（どちらか同じ味でもOK）
また、同じパン生地をクッキー生地無しで焼いた、甘い、シンプルな丸いパンも作ります。
《金額》 お子様1人1,500円 ・・・メロンパン2個、丸パン2個、持ち帰り生地1つ（4個分）
2人兄弟2,000円 ・・・メロンパン3個、丸パン3個、持ち帰り生地1つ（4個分）
3人兄弟2,500円 ・・・メロンパン4個、丸パン4個、持ち帰り生地1つ（4個分）
※金額は、お子様の人数により、保護者の方はカウントされません。
未就学児は、必ず保護者の方が付き添ってください。小学生以上はお預かり可能です。
※お子様がいなくても、大人おひとりでの参加の方も、大歓迎です。
※今回は、スープ、サラダは付きません。
《お申込み方法》
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
※２組以上でお申込みの場合、他のメニューのリクエストも承ります。ご相談ください。
ただ作り方を習うだけでなく、パン作りを通して、
・こんなのが作れる私ってすごい！ → 自信につながる
・パンってこうやってできるんだ！ → 驚き、感動から、ものの成り立ちへの興味が湧く
・親子、兄弟、友達と体験を共有することで絆が深まる！ → 春休みの良い思い出に
失敗体験も、成功体験も、子どもの成長にとって貴重な経験です。（うまく作れなくても大丈夫。）
楽しみながら、お子様の生きる力を育みましょう！
3月レッスンメニュー
ご希望の月のメニューを選択し、お申込みください。
2～4名のグループで、同じ月のメニューでお申込みお願いします。
３月最終週（春休み）は、子どもパン教室（メロンパン）を企画しています！
詳細は、また後日お知らせいたします。
新たなメニューは設定しないと書きましたが・・・
下記メニューも選択可能です。
*レッスンで捏ねたメロンパンの生地もお持ち帰り頂きます。
2月レッスンメニュー
トーストするとき、漂う香りがたまらない♡イーストの食パンよりも詰まっているので、小さめサイズでも満足感があります。
1月レッスンメニュー
*レッスンで捏ねたパヴェの生地もお持ち帰り頂きます。
12月レッスンメニュー
*レッスンで捏ねたプチパンの生地もお持ち帰り頂きます。（発酵菓子の仕込みは、実演のみとなります。）
11月レッスンメニュー
11月は、旬のりんごを使った甘いパンと、かぼちゃを生地に練り込んだイングリッシュマフィンを作ります。
《メニュー》
りんごとアーモンドのパン
キャラメリゼしたりんごとアーモンドクリームが入った菓子パン。生地を編むように成形し、スライスアーモンドをトッピングします。ヴィーガン希望の方には、卵乳製品不使用のレシピも可能です。
かぼちゃマフィン
蒸したかぼちゃをたっぷりと練り込んだイングリッシュマフィン。かぼちゃ入りの生地はもっちりしっとりで、風味よく仕上がります。（卵乳製品不使用）
* スープ、シュトーレン（2種）試食付き。
*レッスンで捏ねた生地もお持ち帰り頂きます。
《日時》 各回10:00~13:00 14日(木)満席/ 16日(木)残席2 / 22日(水)残席1
※29、30日も、２名以上ご希望があれば開催可能です。
《金額》 3,000
《お申込み方法》
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
10月レッスンメニュー
10月は、アニカスパイス＆ハーブの シングみどりさんをお招きして、コラボレッスン（サブジパン）を開催します。
今回は、インドのチーズ『パニール』を使ったサブジと、じゃがいもとピーマンのサブジの２種類の作り方を
教えて頂きます。（パニールの作り方も習えます！）
作ったサブジは、カップパンとコッペパンサンドになる予定。
《メニュー》
カップパン
インド人のご主人が厳選した質の良いスパイスとパニールで作るサブジを詰めた、カップ型のパン
コッペパン
最近密かなブームになっている『コッペパン』。惣菜系からスイーツ系まで、どんな具材でも、気軽にはさんで
美味しく食べられます。このコッペパンに、じゃがいもとピーマンのサブジをサンドします。
（写真はゴーヤのサブジですが、当日はじゃがいもとピーマンになります。）
* サラダ、酵母発酵ポテトクラッカー、パン（さつまいもロール）、ギーの試食あり。
*おみやげパン、レッスンで捏ねた生地もお持ち帰り頂きます。
《日時》 各回10:00~13:00 10月4日(水)残席1 / 19日(木)残席1 / 26日(木))残席1 / 11月6日(月)残席1名保留 / （各回定員5名）
《金額》 3,500
《お申込み方法》
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
みどりさんのインド人の旦那様（チャックスさん）のお母様直伝のサブジの作り方を教えて頂きます。
インド料理『サブジ』とは、野菜を使った煮込み料理のこと。
みどりさんの作るサブジは、スパイスの香り高く、優しい味わいです。
また、インドで愛されるオイル『ギー』のお味見もして頂きます。
牧草飼育乳牛のバターでチャックスさんが手作りしたギーは、非常に香り高く、高品質です。
大量生産では出せない、コク深い味をお試しください。
当日は、この手作りギーや、スパイス、チャイセット等の販売も可能です。
お気軽に、ご予約、お問合せください。
9月レッスンメニュー
9月のパン教室は、ベーグルとドーナツを作ります。
天然酵母のベーグルは、外側がパリっとしていて中はふかふか。時間が経ってもぱさつかず、むっちりな食感に変化します。
3種類作りますので、それぞれの味をお楽しみください。
ドーナツは、リング型とツイスト型両方作ります。ふんわりしていて、風味豊かで、揚げたては最高です。
《メニュー》
ベーグル
卵、油脂などを使用しないヘルシーな生地を、発酵後に茹でてから焼くパン
（プレーン / くるみ / いちじく＆クリームチーズ）
ドーナツ
発酵させた生地の揚げパン
（甜菜糖・シナモンシュガー・きな粉・メープルシュガー）
＊ご試食の際、サラダ、ペーストも一緒にお召し上がり頂きます。
《日時》 各回10:00~13:00
9月13日(水) 残席2 9月14日(木) 満席 9月19日(火) 残席1 9月28日(木) 残席2
《金額》 3,000
《お申込み方法》
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
夏休み企画「親子パン教室」
「親子パン教室」を企画しました。
親子でいっしょに、国産小麦、厳選材料で作る体に優しい天然酵母パンをつくりませんか？
《メニュー》
絵本「カラスのパンやさん」のパン
絵本から選び、レシピ通りに作っても、お子様の発想で自由に形作っても。
作りたい形のパンを、お子様ひとり３つずつ作ります。
ココナッツチョコロール
豆腐を使って作るチョコクリームを巻きます。ヘルシーなのに驚きの美味しさです。
お母さんメインで３つずつ作ります。
ココナッツが苦手なお子様には、メープルバターロールに変更も可能です。
《日時》 各回10:00~13:00 7月28日(金) 残席2 8月3日(木) 残席1 8月10日(木) 残席2 （各４組まで）
※8/1 → 8/10に変更になりました。
《金額》 3,000 円（お連れのお子様一人目は無料、お二人目からは200円追加。パンを作らない子は追加料金不要。）
《お申込み方法》
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
お子様いなくても、大人おひとりでの参加の方も、大歓迎です。
ただ作り方を習うだけでなく、パン作りを通して、
・こんなのが作れる私ってすごい！ → 自信につながる
・パンってこうやってできるんだ！ → 驚き、感動から、ものの成り立ちへの興味が湧く
・お子様と協力することで絆が深まる！ → 夏休みの良い思い出に
失敗体験も、成功体験も、子どもの成長にとって貴重な経験です。（うまく作れなくても大丈夫。）
楽しみながら、お子様の生きる力を育みましょう！
お気軽に、ご予約、お問合せください。
7月レッスンメニュー
7月のパン教室は、アニカスパイス＆ハーブの シングみどりさんをお招きして、
コラボレッスン（ナン&カレー）を開催します。
《メニュー》
チキンカレー
インド人のご主人が厳選した 質の良いスパイスを使った、お母様直伝の本場の家庭の味
ナン
ふわもち食感で、噛むほどに甘味と旨味が感じられるナン
カブリナン
レーズン、ナッツ、スパイスなどで作るペーストをはんさんだ、デザートナン
《日時》 各回10:00~13:00 7月10日(月) 満席 7月13日(木) 満席 7月18日(火) 満席
《金額》 3,500
《お申込み方法》
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
みどりさんのインド人の旦那様（チャックスさん）のお母様直伝のインドカリーの作り方を教えて頂きます。
本場の家庭の味は、お店のよりさっぱりしていて、スパイスがほど良く効いていて、毎日食べたくなる味。
とても美味しいです♡ でもそんなに手間もかからず、家庭でも手軽に作れます。
みどりさんの料理教室は、インドの深い話も色々聞けて、とても楽しいと大好評です。
ナンは、普通の天然酵母パンに比べ、発酵、焼き時間が短いので、ご自宅でも手軽に作れます。
でもお味は、小麦の旨味、甘味が十分に感じられる一品です。
お気軽に、ご予約、お問合せください。
4~6月レッスンメニュー
基本的に、火曜と金曜の10：00よりレッスンを行っていますが、日時は調整可能です。
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
＊３名様以上の申し込みの場合、当月のメニュー以外からも習いたいものをお選び頂くこともできます。
（季節や日程によって出来ないものもあります。）
【4月】 *ハンバーグパテ、サラダ、ピクルス付
ハンバーガーバンズ
ふんわりとした食事パン。ハンバーグパテも焼き、ハンバーガーを作ります。
オレンジロール
自家製オレンジピールを練り込んだ生地で、チーズクリームを包んだ菓子パン。
【5月】 *スープ付
カンパーニュ
全粒粉、ライ麦粉を配合した田舎パン。大、小ふたつのサイズで焼きます。（大はデモのみ）
よもぎ&大納言ミニ食パン
生のよもぎで作ったペーストを入れた生地で大納言甘納豆を巻き込み、パウンド型で焼きます。
【6月】＊サラダ付
セミドライトマトのブール
自家製セミドライトマトとクリームチーズを、ライ麦入り生地で包んだパン。
ブッタークーヘン
ドイツ語で『バターのお菓子』という名の甘いパン。３種のトッピングをのせて焼き上げます。
1~3月レッスンメニュー
基本的に、火曜と金曜の10：00よりレッスンを行っていますが、日時は調整可能です。
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
＊３名様以上の申し込みの場合、当月のメニュー以外からも習いたいものをお選び頂くこともできます。
（季節や日程によって出来ないものもあります。）
【1月】 *スープ付
エピ 麦の穂をかたどったハードタイプのパン（ジェノベーゼチーズ、ベーコンの2種）
スコーン 長時間発酵熟成、サク、ホロ食感のスコーン（コンフィチュールも作ります）
【2月】 *サラダ付
カレーパン 自家製カレーフィリングで、フライ、ベイクドの両方作ります
スイートブール 甘いクッキー生地をトッピングし、外はサクっと中はふんわりしたパン
【3月】 ＊ひよこ豆のコロッケ（ファラフェル）、野菜付
ピタパン 中近東で食べられている中が空洞の平たいパン（ピタサンドに）
ミルクフランス セミハードな生地に、ミルキーなバタークリームをはさみます
10~12月レッスンメニュー
基本的に、火曜と金曜の10：00よりレッスンを行っていますが、日時は調整可能です。
ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）
＊３名様以上の申し込みの場合、当月のメニュー以外からも習いたいものをお選び頂くこともできます。
（季節や日程によって出来ないものもあります。）
【10月】 *スープ付
プチパン
外はパリっと、中はふんわりとした、セミハード生地の食事パン
シナモンロール
ソフトな生地でスパイス、黒糖、バター、アーモンドを巻き込みます
【11月】 *照り焼きチキン、野菜付
イングリッシュマフィン
セルクル型で焼く平焼きパン （サンドイッチに）
さつまいもロール
さつまいも入り生地でバターとラム酒漬けカランツを巻き込みます
【12月】＊サラダ付
パネトーネ
卵たっぷりの甘い生地に、ラム酒漬けフルーツが入った発酵菓子
ミルクロール
ふわふわでもっちり、ミルク風味の白パン