10月レッスンメニュー

10月は、アニカスパイス＆ハーブの シングみどりさんをお招きして、コラボレッスン（サブジパン）を開催します。

 

今回は、インドのチーズ『パニール』を使ったサブジと、じゃがいもとピーマンのサブジの２種類の作り方を

教えて頂きます。（パニールの作り方も習えます！）

作ったサブジは、カップパンとコッペパンサンドになる予定。

 

《メニュー》

 

カップパン

インド人のご主人が厳選した質の良いスパイスとパニールで作るサブジを詰めた、カップ型のパン

 

コッペパン

最近密かなブームになっている『コッペパン』。惣菜系からスイーツ系まで、どんな具材でも、気軽にはさんで

美味しく食べられます。このコッペパンに、じゃがいもとピーマンのサブジをサンドします。

（写真はゴーヤのサブジですが、当日はじゃがいもとピーマンになります。）

 

* サラダ、酵母発酵ポテトクラッカー、パン（さつまいもロール）、ギーの試食あり。

*おみやげパン、レッスンで捏ねた生地もお持ち帰り頂きます。

  

《日時》　各回10:00~13:00　10月4日(水)残席1 / 19日(木)残席1 / 26日(木))残席1 / 11月6日(月)残席1名保留 / （各回定員5名）

 

《金額》　3,500

 

《お申込み方法》

ご希望日をメールまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。

＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）

みどりさんのインド人の旦那様（チャックスさん）のお母様直伝のサブジの作り方を教えて頂きます。

インド料理『サブジ』とは、野菜を使った煮込み料理のこと。

みどりさんの作るサブジは、スパイスの香り高く、優しい味わいです。

 

また、インドで愛されるオイル『ギー』のお味見もして頂きます。

牧草飼育乳牛のバターでチャックスさんが手作りしたギーは、非常に香り高く、高品質です。

大量生産では出せない、コク深い味をお試しください。

 

当日は、この手作りギーや、スパイス、チャイセット等の販売も可能です。

 

 

お気軽に、ご予約、お問合せください。