Feburuary

季節のパンクラスにお申込の皆さまへ

 

季節のパンクラスのご受講ありがとうございます。

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クロワッサン

5個（＋おまけ）の生地を折り込み、成形してお持ち帰り頂きます。

ご自宅で発酵させ、焼き上げてください。

《仕上げ発酵の時間の目安》

20℃：7時間・25℃：4時間（28℃以上は不可）

半分発酵させて冷蔵庫に入れ、翌日続きをすることもできます。

どうしてもご自宅で焼き上げが出来ない場合は、私の方で夕方17時半までに焼き上げておきますので、取りに来てください。

 

レッスンでは、事前に成形しておいた生地を焼き上げ、1つずつご試食頂きます。

 

酒粕クラッカー

天板1枚分焼きます。

  

時間

平日：10:00~12:30　土曜：13:30~16:00

※10分前より入室可能。10分前位にお越しください。

 

 

受講料　

￥4,500（焼き上げ代行の場合：￥5,000）　

 

※強力粉（春よ恋）は、￥350/kgで販売しています。ご入用の際は、こちらも、事前に量をお知らせください。

 

 

持ち物

エプロン、筆記用具、ハンドタオル、タッパーかバット（底面が20×30cm以上のもの。無い場合は合計でその面積になるように２つお持ちください。）、マスク、クラッカーを入れるための容器か袋、水筒（必要な方）

 

 

コロナ対策について

ご参加の際は、必ずマスク着用にご協力ください。
入室したらすぐに手指のアルコール消毒を行い、せっけんで手洗いをお願いします。レッスン中は換気を行います。（空気清浄機もあります）
朝検温を行い、体調にご不安、ご心配がある場合や発熱、体調不良時にはご受講をなさらないようお願いいたします。

（症状がアレルギーであることが明白な場合は、その旨お知らせの上、ご参加くださっても構いません。） 

 

 

駐車場

自宅の駐車場が満車になったら、道路から見て右隣の家（深緑色の屋根）の駐車場に、間隔を詰めて停めてください。（道路から見て左隣の家の駐車場には絶対に停めないでください。）

お友達といらっしゃる方は、なるべく乗り合わせて頂けるとありがたいです。

 

キャンセル

キャンセルの場合は、なるべくお早めにご連絡ください。

少しの体調不良や、37.5℃以上の発熱の際は、直前であってもご参加見合わせてください。
前日、当日のキャンセル料は1500円になります。（振込または後日持参）
クロワッサン（1個）とクラッカー受け取り希望の場合は、13時以降に取りに来てください。

 

ご注意

・原材料に小麦、卵、乳製品、大豆等を使用することがあります。アレルギーをお持ちの方はご注意ください。

・当方、ネコを飼っております。室内は清掃し、レッスン中は隔離しておりますが、アレルゲンをすべて除去することはできないため、ネコアレルギーの方はご連絡ください。