2月の季節のパンクラスは、アニカスパイス＆ハーブのシングみどりさんをお招きして、コラボレッスンを開催します。
北インドの定番家庭料理『ラージマカリー』と、カレーのお供『ナン』、切り分けて食べる発酵菓子『ショコラーデ・シュニッテン』を作ります。
《メニュー》
ラージマカリー
みどりさんのご主人（チャックスさん）が厳選した質の良いスパイスを使った、お母様直伝のインドの家庭料理を学びます。
インドの赤いんげん豆の美味しさが引き出されたラージマカリーは、コクがあってリッチな味わい。ちょっと特別感のあるカレーです。
ナン
甘酒酵母で作るナンは、ふんわりとして風味豊か。捏ねるのも数分で、仕上げ発酵も不要。
手間いらずなので、酵母さえ起こせば気軽に作れます。
ショコラーデ・シュニッテン
シナモンとメースがふわっと香るココア生地で、アーモンドチョコクリームとラズベリーを包みます。
生地もクリームもヴィーガン（乳製品不使用）ですが、とても満足感のある味わいに。
切って少しずつ分け合えるので、手土産にもぴったりな発酵菓子です。
※酵母の起こし方等の説明はありません。
※今回は、持ち帰りパン生地はありません。
※サラダとお飲み物と一緒にお召し上がり頂きます。（お持ち帰りもOKです）
2月5日(月) 満席 / 7日(水) 満席 / 15日(木) 満席 / 27日(火) 満席 / 3月2日(土) 満席 / 15日(金) 満席
《日時》各回10:00~13:00（土曜は13:30～）
※定員5名になります。
《金額》￥6,500
《お申込み方法》
お申込みは、メール、LINEまたはお問い合わせフォームよりお知らせください。
＊mail：yurari29831*gmail.com（*を@に変えて送信ください。）